Le Kitchari • Purification & Détox
Le kitchari (ou Kisharee, kitcheri…) est un plat typiqye de l’Ayurveda qui a la particularité d’être à la fois chaud, lourd et réconfortant tout en étant très digeste. Il est utilisé pour son effet de purification & de détox sur l’organisme, tout en apportant au corps les nutriments dont il a besoin tout au long de la journée. C’est le « régime » que je préfère car il est nourrissant, réconfortant, bref, non privatif !